坐式晚餐可以按两种方式进行;开放式座位和事先安排座位。开放式座位可以让客人自由地选择坐在哪里、和谁坐在一起用餐。而事先安排座位则是让客人们坐在指定的座位上用餐。如果你选择后者，活动策划公司应该有一个座位安排计划，并且要简洁明了地告诉客人们如何就座。活动策划公司可以通过几种方式来完成。活动策划公司可以贴出一张座位图表，或者在客人的通行证上写上他们的餐桌编号，或者在客人登记的时候告知他们。不管你是选择哪一种方式，你都应该指派熟悉房间布局且熟悉餐桌分布的员工指引客人人座。活动策划公司可以采取一些方式避免客人人场时的拥挤和迷惑，比如在房间门口贴上餐桌编号的标志，告诉客人们根据自己的餐桌编号选择不同的入口。

       一定要对餐桌进行清楚的编号，而且要考虑一下如何展示这些号码。饭店是否备有餐桌编号和号牌架?不是每家餐厅都有这些东西。如果他们有，你应当要求看一下样本以确保这些物品都是高质量的、完好无损的。这些编号牌是怎样陈列的?有没有放在托架上?你是否需要让人制作桌卡?活动策划公司可以请一个书法不错的人在托架上写上号码，但风格应当与主题的格调一致。活动策划公司如果想将它们制作得更专业一些以符合主题格调的话，你一定要确保卡片稳稳当当地放在号牌架里。检查一下是否卡片会从号牌架里滑落。

      活动策划公司想以什么方式摆放桌子呢?你想在客人们就座以后就撤掉桌子的编号吗?活动策划公司一定要让客人们清楚地看见这些编号，而不能让桌上的装饰品挡住了这些号码。你还应该考虑是让客人们在指定的桌子上任意就座，还是给每个人安排一个固定的位置。如果选择后者，活动策划公司应该准备个人座位卡，并将它们放到每个座位上。如果活动的目的之一是安排一些重要人物聚会，那么你在安排座位的时候就一定要讲究策略，而不能随意安排。但你也要有另一种思想准备，即有的客人可能会交换座位卡以便和自己想聊天的人坐在一起。这种情况即便是在公司的高级行政人员之间也是可能发生的。

       如果你正在制定座位安排的计划，活动策划公司必须清楚什么时候应当停止那些毫无意义的修改工作。因为有时盲目的修改只会带来错误和困惑。在策划活动的时候，随机应变是很重要的一个因素，随机应变包括在最后的时刻能从容地应对变化的能力。但活动策划公司得特别注意这些变化什么时候会影响到活动的成功，什么时候会对活动非常不利。当活动策划公司要表彰顶级供应商或优秀员工时，桌子的摆放方式就是一个非常关键的因素。如果因为临时的调整打乱桌子的安排，活动策划公司可能得将一组客人安排到临时搭起来的偏远的桌子上。活动策划公司一定不能这样做，因为这样很容易得罪客人，这样的过失不可容忍，它会给整个组织工作带来极坏的影响。

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