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怎样设计庆功宴

   日期:2013/5/3  

       在国外举行的一次庆祝晚宴上,所有的持套、桌布、餐巾都是空运到合场的,成本非常高。这些物品不但需要经过海关的严格检查,而且还得通过事先安排的当地的交通工具运达会场。由于持套是第一次在这个场合使用、所以员工们还得学习如何将它们套在餐椅上·重要的是这次活动反映了客户会司的标志性色彩,所以他们在做准备工作时也不惜成本。可是有人忽视了一个细节,也就是宴会上所使用的器皿的颜色。器皿的颜色本应该是白色的。而那些白色的器皿上印有蓝色的花朵,这就与公司的标志性色彩相冲突了。如果工作人员提前检查这些器皿,他们就能够及时发现问题,并且能够找出合适的解决办法,比如向附近的饭店借用一下瓷器。也许有人认为诸如检查器二颜色这样的细节并不重要,但它的确可以影响到活动的整体效果。
       检查一下是否还有其他一些需要注意的礼仪二在有的文化里,贵宾席的餐桌应当摆放更加精致的装饰品;而在另一些文化里,在座位卡上以某些颜色写出客人的名字是不妥当的,餐桌上摆放的鲜花的数目也是很讲究的,此外鲜花的颜色和种类也包含了不同的意义。你应当花些时间研究一下这些礼仪并作出解释。比方说,在亚洲的礼仪里,你应当竭尽全力保全他人的面子。千万不能让客人丢面子。对你来说司空见」惯的事情未必为他们所熟悉。在你向客人们介绍任何事情的时候,一定要向他们作解释。
       在一次活动中使用了一种椅套,而公司却只是轻描淡写地向高级官员Tl'?介绍了一下这种持套的用法。所以当这些官员注意到这些椅套时,他们小心冀冀地询问如何在就座前“打开”这种椅套。你当然会认为根本无需打开持套,直接坐上去就行了,可是客人们却对此毫不知情,他们只是想提前了解正确的礼仪和程序。
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